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膽結石患者吃什麼好?

2018-06-27 15:50:27   來源:南甯美食網  浏覽0

 膽結石和高血壓糖尿病一樣,是困擾着很多人的頑固性疾病,并且體内一旦産生結石,就會産生生理機能和器官上的負擔。那麼,膽結石病人平時在生活中吃什麼好呢?

  1、柿子椒

 

  俗話說病從口入,确實不假,膽結石就是這樣的一種疾病,由于過食高膽固醇或高脂肪的食物是導緻膽結石的主要病因。因此不少人有這樣的疑問:如果改變這種飲食習慣,是不是可以預防膽結石呢?改變飲食習慣确實是可以預防膽結石的,尤其是多吃以下幾類食物對預防和治療膽結石都有好處。

  2、生姜

  生姜是常用的祛病調味的佐料,其中所含的大量姜酚,能抑制前列腺素的分泌過多,減少膽汁中黏蛋白含量,不至于因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合,從而可以預防膽結石的形成。此外,生姜中含有較多的油樹脂,有較強的利膽作用。因此,膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。

  3、核桃

 

  專家介紹,在核桃中富含亞油酸,亞油酸有抑制體内膽固醇的形成的作用,進而降低膽汁中膽固醇的濃度,故能阻止膽石的形成。核桃中還含有不飽和脂肪酸,可改善膽汁成分,有利于膽石的排出。

  4、南瓜

  早上喝兩碗南瓜粥,粥内煮1個雞蛋。中午吃幾片蒸的南瓜,或者炒南瓜當菜肴。晚上也喝南瓜粥,吃點饅頭,喝杯牛奶,其它菜肴也可以照常吃,但用動物油炒的菜和油膩食物最好不吃。吃南瓜時花樣可多一些,大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以,但不管什麼粥,南瓜要占主要比重,南瓜要帶皮一起食用。

  5、黑木耳

 

  黑木耳有促進消化系統中各種腺體分泌的特性,可潤滑肝内、外膽管,促進膽石排出。剝脫、分化、侵蝕結石,使結石不斷脫屑縮小,經管道排出。初發結石病患者,每天堅持1~2次黑木耳,疼痛、惡心、嘔吐等症狀可在短期内緩解,結石能在10天左右消失,對慢性堅固的結石,若長期堅持食用黑木耳,也可使結石變小。

  6、綠豆

  綠豆性寒味甘,具有清熱解毒,利尿消腫的功效,可單用或與粳米、蒲公英等合用以治療結石。綠豆粉或綠豆衣、綠豆芽皆可食用。

  7、黑豆

  黑豆為大豆的黑色種子,性平味甘,具有祛風活血利水的功效,可與車前草、粳米同服以治療各種結石。

  8、橙子

 

  研究顯示,橙子中所含的維生素C含量很高,可以抑制膽固醇在肝内轉化為膽汁酸鹽,從而使膽汁中膽汁酸鹽的濃度下降,兩者聚集形成膽結石的機會也就相應減少。另外,橙皮中所含有的果膠也可以促進食物通過胃腸道,使膽固醇更快地随糞便排出體外,以減少膽固醇的吸收。

  9、浮小麥

  浮小麥為小麥幹癟輕浮的種子,性涼味甘鹹,有收斂益氣的功效,可用于長期結石伴有鏡下血尿者。

  10、赤小豆

 

  赤小豆性微寒味甘酸,有健脾燥濕,消腫解毒的功效,可單用或與雞内金、白茅根合用以治療各型結石。

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