企業後台管理 | 我要注冊 | 加入收藏
南甯美食網:0771-2353033 | 2353066 | 2353099 手機版地址:m.caifu43001.cn
熱線電話:0771-2353033 | 2353066 | 2353099
首頁 美食商家 推薦商家 菜品展示 活動優惠 婚慶宴會 旅遊山莊 美食資訊 餐廳轉讓
南甯美食網指數:商戶:6772家 信息:3687篇 點評:227條

你被“食品安全新聞”坑過嗎?

2018-06-05 14:47:15   來源:南甯美食網  浏覽0

 1120日,由國家食品藥品監督管理總局新聞宣傳中心、中國食品工業協會主辦的2016食品安全科普創新競賽啟動儀式在北京大學新聞傳播學院舉行。國家食品安全風險交流中心的鐘凱博士在啟動儀式上給準備參與競賽的大學生分析了那些年食品安全新聞背後的故事。看完這些故事,你就會發現,這個世界上最遠的路,就是食品安全新聞背後的套路。比如螃蟹裡的二噁英哪裡來的?鴨血裡檢出豬的DNA能說明什麼?毒豆芽新聞反轉的快,還是轉基因大豆更撲朔迷離?

 

  螃蟹裡的二噁英是人為添加

  螃蟹裡怎麼會有二噁英,是不是有人故意添加的?其實也算是,主要是人為添加到環境中去的,比如你早上剛扔掉的那袋子沒做分類的垃圾。

  如果垃圾燃燒時的溫度不夠,也會産生二噁英。而之所以常常無法達到高溫就是因為我們垃圾中的水分太多。說白了,還是我們分類垃圾形同虛設惹的禍。廚餘垃圾混在其他類别的垃圾中,導緻了垃圾燃燒的不充分。

  另外,越南戰争的時候,美軍使用一種叫橙劑的落葉劑去殺死樹木,以對付叢林裡的越南遊擊隊。而這個橙劑裡面就有二噁英的雜質。橙劑不止污染了植物土壤和水源,也導緻了當地的越南小孩身體的畸形。

  此外,還有一些其他的形式會導緻二噁英混入我們的環境中去,但從來都沒有人專門去生産二噁英。所以,不要再問二噁英怎麼會跑到螃蟹裡,螃蟹是不願意的,環境也是不願意的,還不是我們人類同胞惹的禍?不過好在這次事件中,螃蟹中二噁英的含量,正常食用螃蟹的情況下不會造成健康問題。

  鴨血裡有豬的DNA要怪案闆

  前幾年曾有條新聞,通過給幾家比較知名的火鍋店裡的鴨血測DNA,結果發現有豬的DNA,就表示鴨血中含有豬血。

  其實,平時常下廚房的人都知道,流水的菜肴、鐵打的案闆。一道一道菜地做下來,案闆上會留下很多不同食材的碎屑。而DNA檢測是非常靈敏的,那些先後在菜闆上粉墨登場的食材的DNA自然就交叉感染了。

  這個新聞最後的結局也是一樣,的确是豬肉類菜肴的DNA沾到了鴨血上,所以才會導緻檢出了豬的DNA。因此在沒有還原案發現場之前,我們又被所謂的因果聯系給忽悠了。其實,可以測測裡面有沒有人的DNA,說不定标題黨們會搞出更大的新聞。

  毒豆芽的冤假錯案

  其實,那些年毒豆芽以及各種導緻性早熟的食物謠言,都是因為大家沒正眼看待植物生長調節劑。有人覺得植物生長調節劑不就是植物激素嘛。行,你可以這麼說,但是你說吃了植物激素人類就會性早熟,那就是扯淡了。花粉是植物的精子,你吃了花粉會懷孕嗎,生出來的難道是葫蘆娃?

  當年,毒豆芽事件讓上千人被抓,而所謂嫌疑犯們最後都被釋放。事實上,合理使用植物生長調節劑不會對人類健康造成嚴重危害,而是讓我們的食物生長得更好,也讓我們的食物成熟期能夠被控制,以方便采摘。

  美國轉基因大豆真是喂豬的

  有人常常拿美國的轉基因大豆都是喂豬的,隻有中國人當食物說事兒。其實,這句話也不全錯。根據美國農業部的數據顯示:美國的轉基因大豆中80%是豆粕,20%是油脂。豆粕中97%用來做動物飼料,3%做食物。而油脂中68%都是用于食物的。所以你可以說美國的轉基因大豆的豆粕都是用來喂豬的,就像你也得承認美國轉基因大豆的油大部分是用來喂人的一樣。

  其實,你可能不知道的是中國進口的美國轉基因大豆大部分也是用來喂豬的。為什麼要進口美國的大豆喂豬,因為你們愛吃豬肉呗!如果你去查一下中國人每年吃掉的豬肉量,你就會發現需要多少飼料了。文/本報記者 張豔豔

  來源:北京青年報

 

首頁 | 關于我們 | 廣告服務 | 法律申明 | 加盟方式 | 付款方式 | 會員服務 | 幫助中心 | 手機版
           Copyright(c) 2013-2014南甯美食網 All rights reserved    備案/許可證編号為:桂ICP備12000851号-11
          南甯美食網客服熱線:0771-2353033 | 2353066 | 2353099  客服QQ:
2867933090 2298389006     南甯美食QQ群:207201113 
                  南甯美食網辦公地址:南甯市中華北大路口(彙百嘉商業廣場)永華苑4單元1202室

桂公網安備 45010702000005号